“纳米智能标签”变色识新鲜

来源：北京晚报时间：2016-08-23

一种新型纳米“智能标签”有望投入使用，这种附着于商品外包装上的标签，颜色会随时间发生由绿到红的渐变，消费者由此可直观识别出商品是否新鲜。

记者从今天（8月19日）的中国无菌包装产业发展论坛上获悉，该项技术由北京大学稀土材料化学及应用国家重点实验室与香港中文大学合作发明，已获得国家发明专利，并已经具备市场化推广条件。

“它的技术核心是纳米。”中国科学院院士、专利技术首席发明人、北京大学教授严纯华介绍，其基本原理是随着时间推移，金属银逐渐沉积在纳米颗粒上，形成厚度连续变化的壳层，改变了纳米颗粒的尺寸、形状和化学组成，从而使标签改变颜色，并且其变色速率与时间和温度精准耦合。“简单说，这就是一种随时间变色的材料，而且颜色变化是不可逆的，不存在做手脚的可能。”

严纯华认为，这项技术可以实时监控“易变质物品”。“购买食品药品时大家习惯靠生产日期判断其是否变质，但牛奶、疫苗为代表的需冷链运输的食品药品，单靠生产日期无法监控质量，往往成为了盲区。”严纯华说，这种技术可以应用在奶制品利乐包上、瓶盖上或者注入包装的辅助位置等，还适用药品疫苗和化妆品等领域。

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